Składniki: 50 dag winogron 5 łyżek cukru 5 dag obranych migdałów 15 dag ciemnych winogron 3 łyżki mięty 1 laska wanilii 1 szkl. śmietany kremówki 1-2 łyżeczki nalewki malinowej lub rumu Sposób wykonania:4 łyżki cukru skarmelizować w 5 łyżkach wody, wówczas dodać obrane migdały, wymieszać i powstałą masę rozsmarować na pergaminie, odstawić do ostygnięcia,W międzyczasie…
Miesiąc: luty 2009
Dżemy
Dżem z czarnego bzu
by Tomasz • • 0 Comments
Składniki: 1 kg dojrzałych owoców czarnego bzu 1 kg cukru żelującego sok z i starta skorka z cytryny 3 kieliszki likieru z czarnych porzeczek Sposób wykonania: Do owoców dodać sok i skórkę z cytryny oraz cukier żelujący po czym cały czas mieszając doprowadzi do wrzenia, trzymać na ogniu ok. 4 min. Następnie zdjąć owoce z…
Konfitury
Konfitury morelowe
by Tomasz • • 0 Comments
Likiery
Likier toffifikowy
by ewelina B • • 0 Comments
To mocna wersja toffi ale ja je uwielbiam w każdej wersji. Składniki:• mleko skondensowane słodzone 1 puszka • wódka czysta 1/2 litra Sposób przyrządzenia: Puszkę gotujemy (w garnku z wodą) 3 godziny. Pilnujemy aby puszka zawsze była przykryta wodą – w razie potrzeby dolać wody. Dobrze wystudzić. Włożyć masę do garnka i zalać wódką –…
Sosy
Sos chilii do lodów
by Ewelina B • • 0 Comments
To przepis Nigelli Lawson wypróbowałam go z czystej ciekawości i efekt mnie bardzo pozytywnie zaskoczył. Sos jest rewelacyjny z lodami czekoladowymi. Składniki: • cukier 25 dkg • woda 120 ml • papryka chili czerwona 1 sztuka Sposób przyrządzenia: Wsypujemy do garnka cukier i zalewamy go wodą. Rozpuszczamy na małym ogniu po czym zwiększamy ogień i…