Składniki: 30 g masła 1 cebula 170 g piersi kurczaka ½ l bulionu 3 łyżki śmietany 36% 2 kromki chleba razowego 4 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku Sposób wykonania: Cebulę posiekać po czym zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodać piersi kurczaka pokrojone w kostkę i wlać bulion. Całość zamieszać i trzymać na…
Miesiąc: styczeń 2009
Indyk
Roladki z indyka z serowym nadzieniem
by Ewelina M • • 0 Comments
Składniki: kilka plasterków wędzonego indyka 50 dag twarożku z ziołami 1 główka sałaty 15 dag zielonych oliwek 1 czerwona papryka Sposób wykonania: Oliwki drobno posiekać ( kilka zostawić do dekoracji) po czym dodać do twarożku i dokładnie wymieszać. Powstałą masą smarujemy plastry indyka i zawijamy w ruloniki, które wstawić na 30 min do lodówki. W…
Cielęcina
Wykwintna cielęcina Eweliny
by Ewelina M • • 0 Comments
Składniki: 60 dag cielęciny 2 łyżki oliwy 2 cebule 10 dag pieczarek łyżeczka koncentratu pomidorowego kieliszek wytrawnego białego wina ½ szkl. rosołu 1 łyżka mąki sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę pokroić w plasterki, które zarumienić na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać cielęcinę pokrojoną w kostkę, oprószoną mąką. Całość przemieszać i obsmażyć. W między czasie obrać…
Fasolka szparagowa
Fasolka szparagowa w sosie musztardowym
by Zbyszek • • 0 Comments
Składniki: • 3 żółtka • 1 łyżka francuskiej musztardy • 2 łyżeczka masła • ¼ szkl. śmietany • 2 łyżeczki octu winnego • 500 g zielonej fasolki szparagowej Sposób wykonania: Fasolkę zalać wodą i gotować do miękkości. W między czasie żółtka ucierać nad parą z dodatkiem musztardy i masła aby powstała gładka puszysta masa po…
Kurczak
Kurczak z orzechowym nadzieniem
by Zbyszek • • 0 Comments
Składniki:
• 2 kurczaka
• garść orzechów nerkowca
• garść orzechów włoskich
• bułka tarta
• 1 jajko
• 2-3 łyżki masła
