Składniki: 1 królik 2 jajka Mąka Bułka tarta Małe, całe marynowane buraczki ćwikłowe 4 liście sałaty Vegeta Pieprz Majeranek Olej Marynata: 1 marchewka 1 cebula po kawałku pietruszki i selera 1 szklanka czerwonego wina 1/4 szklanki octu balsamicznego 8 ziaren czarnego pieprzu 10 ziaren jałowca Sposób przyrządzenia: Królika umyć, osuszyć, oczyścić z błon i powięzi…
Miesiąc: lipiec 2008
Półmięsne
Kartoflak po mieszczańsku
by Milena Białek • • 0 Comments
Składniki: 1,5 -2 kg ziemniaków 4 jajka Pasek żeberek wieprzowych (niecały kg) 5 dużych ząbków czosnku 2 średnie cebule olej Vegeta Zioła prowansalskie Pieprz Przyprawa do żeberek Sposób przyrządzenia: Żeberka pokroić na pojedyncze sztuki, przyprawić przyprawą do żeberek „Kamis”, oprószyć ziołami prowansalskimi, doprawić pieprzem i wymieszać z 3 stołowymi łyżkami oleju i 3 rozgniecionymi ząbkami…
Sałatki
Sałatka z kalafiora Mileny
by Milena Białek • • 0 Comments
Składniki: 1 nieduży kalafior 3 średnie pomidory 3 jajka Mały słoiczek czarnych oliwek 1 mała czerwona cebula Koperek Cytryna Majonez Sól Pieprz Sposób przyrządzenia: Kalafior umyć i poodcinać z niego same różyczki. Różyczki ugotować w lekko osolonej wodzie ale tak , aby były jeszcze nieco twardawe (nie rozgotować ich !). Ugotowany kalafior wyjąć z wody…
Półmięsne
Gołąbki Mileny
by Milena Białek • • 0 Comments
Składniki:
- 1 miękka główka białej kapusty (ok. 1 kg)
- 2 woreczki białego ryżu (1 = ok. 120 g)
- ½ kg. mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1 duża puszka mielonki „Turystycznej””
- 2 dag. suszonych grzybów
- 1 jajko
- 1 duża marchew
- Vegeta
- Pieprz
- Zioła prowansalskie
- 5 szt. ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- 4 łyżki oliwy
- 1 kostka rosołowa
- Sos borowikowy
Drób
Imprezowa jajecznica
by Milena Białek • • 0 Comments
Jajecznica to jedno z najprostszych i najpopularniejszych, śniadaniowych dań z naszych domowych pieleszy. Raczej nie obraca się ona na imprezowych salonach – a jednak taka jedna sprytna jajecznica …..ale posłuchajcie od początku. Składniki: 6 jaj Świeżo starta skórka z 1 cytryny (na najmniejszych oczkach tarki) Szczypiorek 2 pojedyncze piersi z kurczaka ½ szklanki mąki ½…