Naleśniki: 25 dkg mąki 1 szklanka mleka 1 szklanka wody mineralnej gazowanej 1 jajko 2 żółtka sól do smaku Farsz: 10 dkg rodzynek 20 dkg tłustego twarogu ½ szklanki jogurtu 5 dkg suszonych moreli pokrojonych drobno 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny sok z cytryny do smaku cukier puder do smaku Sposób przyrządzenia: Jajka, sól…
Składniki: 1 szklanka ryżu 2 szklanki wody ½ szklanki orzeszków ziemnych 1 łyżka orzechów włoskich 1 łyzka pestek dyni 10 dkg suszonych i kondensowanych owoców 1 łyżka masła sól, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Ryż dokładnie opłukać na sicie. W rondlu doprowadzić do wrzenia wodę. Na patelni rozgrzać masło, dodać ryż, smażyć mieszając aż stanie…
Składniki: 6 udek z kurczaka 60 dkg ziemniaków ½ szklanki majonezu 2 łyżki śmietany 1 łyżka masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Udka umyć osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, ewentualnie natrzeć posiekanym czosnkiem. Ziemniaki obrać, pokroić w plastry o grubości około 1 cm, zalać w rondlu wrzątkiem, gotować 5 minut odcedzić. W dużym naczyniu żaroodpornym ułożyć…
Składniki:
Składniki Pulpety: 50 dkg grzybów 25 dkg białej kiełbasy 1 – 2 jajka 1 łyżka oleju 3 łyżki tartej bułki (lub kaszy manny) sól, pieprz Bulion: 20 dkg pręgi wołowej 25 dkg kości 1 marchewka 1 pietruszka ½ cebuli kawałek selera 1,5 l wody liść laurowy, ziele angielskie 2 ząbki czosnku szczypta cukru sól, pieprz…