Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: luty 2008

Pikantny, pieczony kurczak

Składniki: 1,5 kg kurczaka 3 łyżeczki pokrojonej drobno papryczki chili 3 rozdrobnione ząbki czosnku 2 łyżeczki mielonego pieprzu 2 łyżeczki brązowego cukru 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki mielonego ostryżu 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka rozpuszczonego masła Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, osuszyć. Używając ostrego noża podzielić kurczaka na 4 części, przyprawić umiarkowanie solą.. …

Zimowa zupa gulaszowa z kurczakiem i kiełbasą

Składniki:

  • 50 dkg kiełbasy śląskiej
  • 50 dkg piersi z kurczaka
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 szklanki pokrojonej drobno marchewki
  • 1 szklanka pokrojonej drobno cebuli
  • 3 szklanki czerwonej lub białej fasoli konserwowej
  • 1 szklanka posiekanego drobno selera naciowego
  • 6 pokrojonych drobno ząbków czosnku
  • 1,5 litra bulionu drobiowego
  • 2 liście laurowe
  • sól, pieprz do smaku
  • śmietana – opcjonalnie

Filet z kurczaka w sosie musztardowym

Składniki: 4 piersi z kurczaka 3 łyżki musztardy miodowej 1 łyżka wody 2 drobno posiekane ząbki czosnku ulubione zioła oliwa sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wymieszać musztardę z wodą, dodać czosnek i zioła. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, ułożyć w nim przyprawione piersi z kurczaka, piec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C.…

Ziemniaki zapiekane z serem, szynką lub kiełbasą

Składniki: 3 szklanki pokrojonej w kostkę szynki lub kiełbasy 5 szklanek pokrojonych w kostkę ziemniaków 3 szklanki tartego ostrego żółtego sera 1 pokrojona w kostkę cebula 1 pokrojona w kostkę papryka ½ szklanki mąki 1/2 szklanki masła ¼ łyżeczki mielonego pieprzu 2 łyżeczki soli 3 szklanki mleka Sposób przyrządzenia: Pokrojone w kostkę ziemniaki zalać w…

Klopsiki mięsne po chińsku

 

Klopsiki:

  • 60 dkg mielonej wieprzowiny
  • 10 dkg mielonego tofu
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 białko jaja
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka tartego imbiru
  • 1 łyżka drobniutko posiekanej dymki
  • sól, pieprz do smaku

Sos:

  • 30 dkg kapusty pekińskiej
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 3 szklanki wywaru mięsnego
  • 2 łyżki mąki
  • sól, pieprz, cukier do smaku