Składniki: 2 średnie cukinie 2 cebule 3 jajka 1/2 szklanki posiekanego koperku 1/4 szklanki posiekanej pietruszki lub szczypiorku mąka olej do smażenia sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cukinie obrać i zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Owinąć w ściereczkę aby odsączyć wodę. Cebulkę posiekać i zeszklić na maśle. Do miski wbić jajka i roztrzepać. Dodać do…
Miesiąc: czerwiec 2007
Jednogarnkowe
Ziemniaki zapiekane z serem brie
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 8 dużych ziemniaków w łupinach 3 opakowania sera brie 125 g 8 plastrów bekonu lub boczku pęczek młodej cebulki ze szczypiorkiem pieprz rozmaryn Przygotowanie: Umyte ziemniaki w łupinach zawinąć w folię aluminiową. Piec w piecu w temperaturze 180°C przez około 45 min. Wyjąć z folii, ostudzić, przekroić na pół i delikatnie wydrążyć. Drobno pokrojoną…
Przekąski
Placuszki ziemniaczane z serem brie i sosem pesto
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 1,1 kg ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę 5 cebulek pokrojonych w plasterki (talarki) 55 g szynki pokrojonej w kostkę 1 łyżka oliwy 1 ubite jajko 2 łyżki zielonej pietruszki 115 g sera brie pokrojonego w kostkę 1 mały słoik gotowego sosu pesto szczypta mąki sól i pieprz oliwa do smażenia Przygotowanie: Ugotować ziemniaki…
Sery
Ser Brie
by Redakcja • • 0 Comments
Pochodzenie: Ile-de-France Rodzina serów: Sery miękkie Rodzaj mleka: mleko krowie Smak: kremowy smak z posmakiem grzybów i orzechów Zawartość tłuszczu: 50% Pora roku: cały rok Opis: Metoda produkcji tego sera przypomina wytwarzanie sera Camembert. Z tego też powodu uznaje się brie za ojca Camembert, którego początki sięgają XVIII wieku. Ser ten jest wytwarzany w kształcie…
Drób
Galareta z drobiu
by Klaudia • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dag piersi kurczaka
- 1.5 litra bulionu drobiowego (może być z kostki)
- włoszczyzna jak do rosołu
- 1 listek laurowy
- sól, ostra papryka, ziarenka pieprzu czarnego
- 2-3 białka
- 6-8 łyżeczek żelatyny
- 1-2 jajka na twardo
- zielony groszek
