Pochodzenie: Szampania – Ardeny Rodzina serów: Sery miękkie Rodzaj mleka: mleko krowie Smak: wyrazisty , mocny smak; aromat wędzonego boczku Zawartość tłuszczu: 50% Pora roku: od czerwca do listopada Opis: Jest to ser tradycyjny, farmerski i spółdzielczy wytwarzany głównie na wyżynie Langres w Szampanii. Został wprowadzony prawdopodobnie przez wędrownych mnichów w okresie średniowiecza. Ma niezwykły…
Miesiąc: czerwiec 2007
Sery
Ser Chaource A.O.C.
by Redakcja • • 0 Comments
Pochodzenie: Szampania – Ardeny Rodzina serów: Sery miękkie Rodzaj mleka: mleko krowie Smak: młody ser jest kremowy, delikatny, rozpływa się w ustach; skórka dojrzałego ma nieco gorzki smak z grzybowym posmakiem, a miąższ jest maślany, dość pikantny, owocowy Zawartość tłuszczu: 45% Pora roku: cały rok, najlepszy latem i na jesieni Opis: Regionem produkcji tego sera…
Porady i Ciekawostki
Tajemnice francuskich serów
by Redakcja • • 0 Comments
Podobnie jak typ winorośli i sposób uprawy ziemi decydują o produkcji dobrego wina, tak jakość i rodzaj mleka wpływają na smak i zapach prawdziwego sera.
Zapach mleka zależy od kilku czynników:
– rodzaj mleka (krowie, kozie, owcze)
– rasa zwierząt
– wypas (pożywienie zwierząt)
Jajka
Jajka sadzone po Ukraińsku.
by Rita • • 0 Comments
-300x199.jpg)
Składniki:
-
- 2 jajka
- 2-3 plasterki wędliny(najlepsza konserwowa)
- 1pomidor
- 1/2 cebuli
- 1/3 szklanki śmietany gęstej(18%)
- 1/4 kostki sera topionego(dobrze roztapiany)
- 6 łyżek oleju
.jpg)
Sałatki
Sałatka marchewkowa
by Samantha • • 0 Comments
Przepis na pyszną i szybką sałatkę z marchewki. Idealna do obiadu i nie tylko. Zaletą jej jest również niska kaloryczność Składniki: 2 średnie marchewki 50g kukurydzy konserwowej 2 czubate łyżki jogurtu naturalnego Sposób przygotowania: Marchewki obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Dodać kukurydzę z puszki, wymieszać. Następnie dodać 2 czubate łyżki jogurtu…