Składniki: 1 kg brukselki 30 dkg kiełbasy 2 łyżki masła 1 średnia marchewka 1 łyżka mąki 1/2 szklanki mleka 1 jajko sól, pieprz, cukier Sposób przyrządzenia: Brukselkę jeśli potrzeba oczyścić z uszkodzonych liści, marchew obrać, pokroić w plastry. W rondlu zagotować wodę, posolić, dodać brukselkę, gotować około 15 minut, odcedzić, przelać zimną wodą. Z mąki…
Miesiąc: maj 2006
Sałatki z makaronem
Sałatka makaronowa kreolska
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 40 dkg makaronu kolanka 1 duża mandarynka lub 2 mniejsze 1 duża brzoskwinia lub 2 mniejsze 1 jabłko 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 cebulą 2 łyżki octu winnego 4 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować w osolonej wodzie, powinien być al dente. Mandarynkę umyć w gorącej wodzie,…
Zupa Pieczarkowa
Zupa mięsna z pieczarkami
by dominikab • • 0 Comments
Składniki:
-
- 25 dkg mięsa bez kości
- 20 dkg pieczarek
- 1 litr bulionu mięsnego
- ½ cebuli
- 1 marchewka
- 10 dkg liści szpinaku
- olej
- 2 ugotowane jajka
- gęsta śmietana
- sól, pieprz
Wieprzowina
Ragu z wieprzowiny i ziemniaków
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg mięsa wieprzowego 2 cebule 4 średnie ziemniaki 1 pietruszka 1 marchewka 1 szklanka bulionu mięsnego ulubione zioła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte mięso pokroić w grubą kostkę. Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki. Obraną marchew, pietruszkę i cebulę pokroić w plastry. Wszystkie składniki włożyć do naczynia żaroodpornego, podlać bulionem, przyprawić i oprószyć ulubionymi…
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa Chai – Sui
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg schabu bez kości Marynata: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki wina białego 1 łyżeczka tartego imbiru 2 łyżki cukru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso polać marynatą i odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni Celsjusza. Mięso piec do momentu aż po nakłuciu wypływający…