Podaję wspaniały i wielokrotnie wypróbowany przepis na solone śledzie. Nie spotkałam jeszcze osoby, której by nie smakowały, chyba, że w ogóle nie lubi śledzi, ponadto zawsze się udaje. Ale do rzeczy. Składniki: 30 dag śledzi matiasów (filety) 2 duze cebule 1/3 szkalnki dobrego oleju lub oliwy pół szklanki koncentratu pomidorowego 30% 1 łyzka octu spirytusowego…
Miesiąc: lipiec 2005
Pierogi
Pierogi z kapustą i grzybami
by Krysia • • 1 Comment
Składniki
- 400 g mąki
- 1 jajko
- ½ szklanki wody
- szczypta soli
- ½ kg kapusty kiszonej
- ½ kg białej kapusty świeżej
- 1 cebula
- 50 g masła
- 3 łyżki oliwy
- 50 g suszonych grzybów
- sól, pieprz.
Dodatki
Ziemniaki pieczone w sezamowej panierce
by Bahus • • 1 Comment
Składniki: 8-10 ziemniaków, 2 jajka, 2 łyżki masła, mąka bułka tarta, 2 łyżki nasion sezamu, sól i pieprz Sposób przyrządzenia: Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać, posypać solą i pieprzem. panierować w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej wymieszanej z sezamem. Stopić tłuszcz w brytfance, ułożyć ziemniaki i wstawić do nagrzanego piekarnika. Upiec na rumiano, kilka…
Jednogarnkowe
Zapiekanka ryżowa z kurczakiem
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 1 duża puszka pomidorów, 1 cebula, 2 łyżki oleju, 20 dag ryżu, szczypta mielonego szafranu, 1 kostka bulionowa (na 1/2 l wody), 30 dag piersi z kurczaka, 20 dag nasion pinii, 5 dag rodzynków, 1 łyżka masła, 10 dag startego żółtego sera, sól, mielony kminek i pieprz do smaku. Sposób przyrządzenia: Pomidory odcedzić, zatrzymując…
Inne mięsa
Pasztet z królika
by Tadeusz • • 2 komentarze
Składniki:
- 1,4 kg przodków królika
- 30 dag tłustej wieprzowiny
- 10 dag słoniny
- 5 dag podrobów z królika
- 10 dag cebuli,
- 10 dag bułki,
- 2 jaja,
- 3 dag soli,
- 2 g pieprzu,
- 1 dag gałki muszkatołowej,
- 1 g ziela angielskiego,
- 0,5 g liści laurowych.
