Składniki: 1 kg piersi z indyka 4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju sól,pieprz 1 cytryna 1 ząbek czosnku 1 pęczek szałwi 1 pęczek rozmarynu listki szałwi i cytryna do dekoracji Sposób przyrządzenia: Mięso opłukać.Obsuszyć i obsmażyć z każdej strony na oleju.Przyprawić solą i pieprzem.Zdjąć z patelni. Cytrynę i czosnek obrać,pokroić w plastry.Szałwię oraz rozmaryn…
Miesiąc: marzec 2005
Makarony
Pasta provinciale.
by Gałucha • • 0 Comments
Składniki: 30dkg makaronu penne szpinak( ile kto lubi) 2-3 ząbki czosnku 1/2 kubka śmietany 15dkg sera pecorino romano lub oscypek (tarty), szczypta mąki sól pieprz łyżka masła Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować. Szpinak obgotowany i posiekany dusić na maśle (ok.15 min) dodając zgnieciony czosnek i pieprz. Posolić, dodać śmietanę rozmieszaną z szczyptą mąki. Wymieszać, dodać ser…
Indyk
Galaretka z indyka.
by sara • • 0 Comments
Składniki: 1/2 bulionu drobiowego 35 dag piersi z indyka 8 łyżeczek żelatyny 15 dag pieczarek po 1/2 czerwonej,żółtej i zielonej papryki sól,biały pieprz 1-2 łyżeczki cukru 2-3 łyżeczki octu 2 łyżki oleju zioła do dekoracji Sposób przyrządzenia: Ugotować mięso w bulionie (około 20 minut na mocnym ogniu). Wyjąć mięso.Wrzucić pieczarki i gotować 5 minut,na 3…
Jednogarnkowe
Bigos kaszubski
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 40 dag kapusty kiszonej,
- 40 dag kapusty świeżej,
- 20 dag kiełbasy,
- 20 dag boczku wędzonego
- 3 cebule,
- grzyby suszone,
- sól, pieprz,
- przecier pomidorowy,
- pól szklanki wiśni z kompotu bez pestek
Desery
Sakiewki owocowe.
by Vjesja • • 3 komentarze
Składniki: • papier ryżowy: 1szt, na 1 osobę • wiśnie w maraskino • inne owoce do wyboru, najlepsze ; jeżyny, maliny, czarne jagody. • sok z cytryny Sos: • słodka śmietanka lub mleko • cukier waniliowy • maraskino Wykonanie: Owoce skrapiamy sokiem z cytryny i można posypać trochę cukrem-pudrem ale niekoniecznie. Układamy je na środku…