Składniki:
- 30dkg makaronu penne
- szpinak( ile kto lubi)
- 2-3 ząbki czosnku
- 1/2 kubka śmietany
- 15dkg sera pecorino romano lub oscypek (tarty),
- szczypta mąki
- sól
- pieprz
- łyżka masła
Sposób przyrządzenia:
Makaron ugotować. Szpinak obgotowany i posiekany dusić na maśle (ok.15 min) dodając zgnieciony czosnek i pieprz. Posolić, dodać śmietanę rozmieszaną z szczyptą mąki. Wymieszać, dodać ser i ponownie wymieszać.
Podawać z makaronem posypać pozostałym serem.