Skład: 50 dag mięsa mielonego wołowo-wieprzowego, bułka jajko sól, pieprz, olej Sposób przyrządzenia: Wyrobić mielone mięso z dodatkiem namoczonej i odciśniętej bułki, jajkiem i przyprawami. Uformować kształtne kotlety, otoczyć je w tartej bułce i usmażyć.
Miesiąc: luty 2005
Rosół
Rosół z cielęciny lub kury.
by Krystyna • • 0 Comments
Cielęcinę na rosół należy koniecznie odparzyć poprzednio ukropem i zostawić na parę minut na blasze w tym wrzątku, odlać pierwszy odwar, bo inaczej rosół zbieleje. Wszystkie warunki, konieczne przy rosole wołowym, należy zachować i przy każdym innym, z tą tylko różnicą, że wszystko odbywa się daleko prędzej, z przyczyny delikatności mięsa. Rosół z cielęciny gotuje…
Przekąski
Grzanki z mozarella , pomidorami, anchois o bazylią
by Gałucha • • 0 Comments
Skład: 1 kula mozarelli 2 duże obrane pomidory 1 ząbek czosnku 4 fileciki anchois świeża bazylia oliwa sól, pieprz 4 kromki pieczywa tostowego Sposób przyrządzenia: Chleb natrzeć oliwą i czosnkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. lekko spiec. Na każdą grzankę położyć po plasterku pomidora, posolić i popieprzyć. Na to po 2 listki…
Sałatki
Sałatka z mozarella i suszonymi pomidorami
by Gałucha • • 0 Comments
Skład: 1 główka sałaty lodowej 1 słoiczek susz. pomidorów 2 kule mozarelli 2 łyżki kaparów garść świeżej bazylii 1 łyżka octu balsamicznego 1 filiżanka sosu winegret tarty parmezan Sposób przyrządzenia: Sałatę umyć, osączyć, porwać. pomidory osączyć i pokroić. Ser pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać. posypać kaparami i posiekana bazylią. Polać sosem z octem. Posypać parmezanem..…
Inne wypieki
Tortilla czyli naleśniki do taco
by Gałucha • • 9 komentarzy
Skład:
• 2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka masła
• wody aż do związania ciasta(ok 1/3 szklanki)
