Skład: 1kg czerwonej kapusty 200 g boczku wędzonego (słonina) 2 małe winne jabłka sok z cytryny liść laurowy, angielskie ziele sól, pieprz i cukier Sposób przyrządzenia: Boczek drobno pokroić w kostkę i przesmażyć. Kapustę drobno poszatkować i wrzucić na powstały z boczku tłuszcz dodając sok z cytryny, sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Podlać…
Miesiąc: luty 2005
Makarony
Słodkie uszka.
by Gałucha • • 0 Comments
Skład:
- 50dkg makaronu uszka
- 3 szalotki
- 5dkg imbiru
- 4 pomarańcze
- oliwa
- 2 łyżki orzechów pinii
- sól
- cukier
- 200ml kremówki
- 200ml soku z pomarańczy
- mały pęczek mięty
Biwak
Okonie smażone.
by marek • • 2 komentarze
Składniki: Okoń/Karaś (o wadze około 1-2kg) 4 dag mąki 6 dag tłuszczu roślinnego Tarty chrzan Natka pietruszki Cytryna lub sok z cytryna Sól Przygotowanie: W przypadku okonia najpierw rybę wypatroszyć, odciąć głowę i ogon, sparzyć wrzątkiem, oskrobać BARDZO ostrym nożem (świetnie też do tego nadaje się tarka). W przypadku karasia wypatroszyć, odciąć głowę i ogon.…
Panga
Panga z jarzynami.
by Vjesja • • 8 komentarzy
Składniki: 300g ryby 1 nieduża cebula kawałek selera 1 marchewka 250ml bulionu rybnego 4 ząbki czosnku+ w proszku pieprz, sól 4 młode cebulki ze szczypiorem 1 mały pomidor 250ml śmietany Sposób przyrządzenia: Pokrajaną cebulę zeszklić na tłuszczu, dodać pokrojony seler, marchewkę i smażyć aż się zeszklą, wlać bulion rybny, dodać przekrojony czosnek oraz czosnek w…
Wieprzowina
Galareta wieprzowo drobiowa.
by Roman • • 1 Comment
Skład:
- 1 mała golonka
- 2 nogi wieprzowe
- 2 uda kurczaka
- czosnek
- cebula
- włoszczyzna rosołowa
- liść laurowy, angielskie ziele,
- pieprz, sól
