Skład:
- 1kg czerwonej kapusty
- 200 g boczku wędzonego (słonina)
- 2 małe winne jabłka
- sok z cytryny
- liść laurowy, angielskie ziele
- sól, pieprz i cukier
Sposób przyrządzenia:
Boczek drobno pokroić w kostkę i przesmażyć. Kapustę drobno poszatkować i wrzucić na powstały z boczku tłuszcz dodając sok z cytryny, sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Podlać małą ilością wody i dusić na małym ogniu do miękkości. Pod koniec duszenia dodać utarte na grubej tarce jabłka i doprawić cukrem do smaku
2 comments for “Modra kapusta.”