.jpg)
Składniki:
- Jeden pstrąg
- 10 dag masła lub margaryny
- 1 cytryna lub sok z cytryny
- Sól
- Pieprz
- Natka pietruszki
.jpg)
Biwak
Pstrąg w dziesięć minut.
by marek • • 0 Comments
Miesiąc: luty 2005
Kuchnie Świata
Sznycel wiedeński “po amerykańsku”
by Administrator • • 0 Comments
Historia tej austriackiej potrawy narodowej, jak z pewnością można określić sznycel wiedeński, sięga kilkuset lat wstecz i ma swoje źródło … o dziwo w północnych Włoszech. Tam właśnie w roku 1514 zabroniono przygotowywania “na zloty kolor” wszelkich potraw, co skłoniło doświadczonych kucharzy do odwołania się do starego bizantyjskiego zwyczaju i opiekania mięsa w złotej panierce z tartej bułki.
Biwak
Udziec jelenia w śmietanie.
by marek • • 0 Comments
Składniki: Udziec lub łopatka z jelenia do 1 kg (BEZ KOŚCI) 10 dag cebuli 6 dag tłuszczu roślinnego 2 dag mąki 1/8 L śmietany 1/8 L octu (najlepiej winnego czerwonego) 1/4 L wody 5 dag suszonych grzybów Liść laurowy Pieprz ziarnisty Ziele Angielskie Przygotowanie: Połowę cebuli pokroić w plastry, wrzucić do wody razem z pieprzem,…
Jajka
Jajka faszerowane.
by Krystyna • • 2 komentarze
Skład: 6 jaj ugotowane mięso szynka majonez kielecki chrzan szczypiorek sok z cytryny ogórek pół czerwonej papryki pomidor puszka sardynek lub szprotek w oleju pół dymki twarożek naturalny kawałek pora sól, cukier i pieprz. Sposób przyrządzenia: Ugotować jaja na twardo, obrać. Każde jajko przeciąć wzdłuż na połowę. usunąc żółtko a w jego miejsce nałożyć farsz.…
Mazurek
Mazurek bananowy.
by Gałucha • • 2 komentarze
Skład: Ciasto: po szklance mąki i cukru 1/3 szklanki kaszy manny 2 banany 3 łyżki miodu 3 jaja pół szklanki rodzynków półtorej łyżeczki proszku do pieczenia pół szklanki oleju. Polewa: pół kostki masła 3/4 szklanki cukru 4 łyżki mleka 2-3 łyżki kakao połówki orzechów włoskich i skórka pomarańczowa do dekoracji Sposób przyrządzenia: Banany zetrzeć na…