Składniki: – 2 duże woreczki kapusty kiszonej, – 1.5 kg żeberek wieprzowych, – szklanka miodu leśnego, – 0,5 kg chudego boczku, – ziemniaki ok 1.5 kg, – grzyby suszone dwie garście Przyprawy: – proszek grzybowy – 2 płaskie duże łyżki, – majeranek 2 płaskie duże łyżki, – sól, – vegeta, – ziele angielskie- 5 szt,…
Miesiąc: styczeń 2005
Kuchnie Świata
Amerykańskie impresje kulinarne
by Aneritte • • 0 Comments
Ameryka północna czyli USA to ogromny kraj. Porównując z obszarem i liczba ludności Polski, to Polskie można porównać z jednym z najmniejszych stanów USA, czyli to pestka. Jednak w tak małym kraju jak Polska ( porównywalnie) są regiony, gdzie kuchnia jest diametralnie rożna i nawet ogólnokrajowe potrawy, takie jak pierogi, gulasz czy bigos maja odmiany. Co dopiero mówić o kuchni Stanów,
Sosy
Bardzo ostry sos indyjski
by Teresa • • 0 Comments
Skład:
- 2 jabłka winne
- 2 cebule
- 15 ostrych papryczek (chili, peperoni)
- 1 ogórek
- 3 pomidory
- ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki soli
- ¾ litra octu winnego
Kurki
Kurki mocno czosnkowe
by Tomek • • 1 Comment
Skład: 50dkg świerzych lub mrożonych kurek 4 ząbki czosnku masło 1 cebula sól, pieprz Sposób wykonania: Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Kurki oczyścić, większe pokroić. Na rozgrzanym maśle zeszklić czosnek i cebulę, dodać kurki. Smażyć do momentu aż odparuje powstały sos. Posolić i popieprzyć. Podawać z białym pieczywem.
Sandacz
Sandacz po wiejsku
by Daga • • 0 Comments
Skład: 1,5kg filet z sandacza ( okoń, dorsz itp) 30dkg cebuli 15dkg wędzonego boczku 3 kolorowe papryki 3 pomidory sól, papryka mielona Sposób wykonania: Cebulę obrać, drobno pokroić, boczek pokroić w kostkę, przesmażyć z cebulą. Gdy cebula lekko się przyrumieni oprószamy ją papryką mieloną i zalewamy 3 litrami bulionu mięsnego, drobiowego. Gotujemy do momentu aż…