Składniki: ½ kg świeżych śledzi 25 dag gotowanej mielonej wołowiny 25 dag ziemniaków 10 dag cebuli 5 dag margaryny sól pieprz olej Sos: 5 dag mąki 5 dag masła 5 ag rodzynek 3 dag cukru 1 szkl. bulionu ½ łyżeczki octu winnego Sposób wykonania: Ziemniaki ugotować a śledzie odfiletować i usunąć z nich ości. Następnie…
Tag: krokiety
Wegetariańskie
Krokiety z ruskim farszem
by Magdalena • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ziemniaków 2-3 średniej wielkości białe cebule ser biały tłusty /lub śmietankowy/ sól, pieprz 0,3 kg mąki /najlepsza jest mąka żytnia, ale pszenna też może być/ 1 jajko około 0,5 l mleka 3,2% olej do smażenia 2 łyżeczki masła Sposób przyrządzenia: Z mąki, jajka i mleka przygotować ciasto na naleśniki. Ciasto powinno być…
Wegetariańskie
Krokiety litewskie
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 20 dag ryżu 15 dag szynki 4 dag suszonych grzybów 5 dag żółtego sera natka pietruszki 1 jajko do panierowania tarta bułka sól i pieprz do smaku tłuszcz do smażenia Sposób przyrządzenia: Ryż opłukać, zalać wrzącą, osoloną wodą, ugotować i odcedzić. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować i posiekać, połączyć z ryżem, zmieloną szynką, startym serem,…
Półmięsne
Malajskie placki z mięsnym farszem
by Dorcia • • 0 Comments
Składniki:
- Placki:
-
- 20 dkg mąki
- szczypta soli
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- 1/3 szklanki gazowanej wody mineralnej
- kawałek słoniny do smarowania patelni
-
- 30 dkg mielonego mięsa (wołowina i kurczak)
- 2 duże cebulę pokrojone w drobną kostkę
- 1 łodyga selera naciowego pokrojona w kostkę
- 2 zielone papryczki chili, pozbawione nasion, pokrojone w kostkę
- 1 łyżka curry
- 1 łyżeczka garam masala
- szczypta mielonego pieprzu
- 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone
- 4 jajka
- ¼ łyżeczki tartego korzenia imbiru
- 3 łyżki klarowanego masła
- sól
Farsz:
Półmięsne
Krokiety drobiowo ziemniaczane
by Teresa • • 1 Comment
Składniki: 50 dkg ziemniaków 50 dkg pieczonego mięsa z kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 czerwona papryka 3 łyżki kukurydzy konserwowej 3 łyżki groszku konserwowanego 2 jajka bułka tarta olej do smażenia sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Paprykę sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w krostkę.…