Gulasz z suszonymi owocami

Składniki:
• 300 g suszonych owoców: śliwki, morele, jabłka
• 4 plastry schabu
• 4 łyżki smalcu
• 4 cebule
• sól
• pieprz
• papryka mielona
• ¼ l cydru
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• 3-4 łyżki musu jabłkowego

Sposób wykonania:
Owoce zalać ½ l wody i odstawić na noc.
Następnego dnia mięso pokroić na mniejsze kawałki, które obsmażyć na rozgrzanym smalcu po czym dodać cebule pokrojoną w krążki.
Lekko zarumienić i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
W między czasie owoce odsączyć i pokroić, dodać do mięsa.
Całość wymieszać i doprawić papryką po czym wlać 1/8 l wody pozostałej po moczeniu owoców oraz wlać cydr.
Trzymać na ogniu około 20 minut.
Na koniec dodać jeszcze śmietanę wymieszaną z zagęstnikiem oraz musem jabłkowym aby zagęścić sos.
Jeśli to konieczne doprawić jeszcze do smaku.

Tagi:

jabłko  morele  przepis  schab  suszone owoce  śliwki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.