Cukinia zapieczona w serze mozzarella

Składniki:
• 2 młode cukinie
• 60 dkg sera mozzarella
• 4 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy
• pieprz, sól

Sposób przyrządzenia:
Cukinie umyć, oczyścić, osuszyć, pokroić w plastry, przyprawić. Na patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć na niej obtoczone w mące plastry cukinii, wyłożyć na ręcznik papierowy.  Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i układać w nim opieczone plastry cukinii na przemian z plastrami sera. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez 10 minut, naczynie wyjąć, zawartość polać zmiksowanymi jajkami i ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut. Podawać schłodzone, udekorowane zieleniną plastry zapiekanki.

Tagi:

bezmięsne  cukinia  danie  jarskie  pieczona  przepis  ser  smaczny  smażona  wegetariańskie  z cukinią  zapieczona  zapiekanka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.