Składniki:
- 50 dag mielonego mięsa wieprzowego
- jajko
- czerstwa bułka
- 1 szkl. mleka
- porcja włoszczyzny
- kilka ząbków czosnku
- 1-2 cytryny
- 1 szkl. kwaśnej śmietany
- 1-2 łyżki mąki pszennej
- majeranek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Do mięsa wbić jajka, dodać namoczoną w mleku bułkę.
Całość wyrobić doprawiają do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem.
Następnie włoszczyznę pokroić i ugotować z niej wywar, wówczas wrzucić do niego klopsy.
Gotować na małym ogniu około 20 minut.
Po koniec zaprawić śmietaną wymieszaną z mąką.
Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem oraz rozgniecionym czosnkiem.