Zupa z kurczakiem i kukurydzą

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 175 g kukurydzy z puszki
• 850 ml bulionu drobiowego
• 350 g gotowanego kurczaka
• 16 kolb młodej kukurydzy
• 1 łyżeczka chińskiej przyprawy curry
• 1 cm laski imbiru
• 3 łyżki jasnego sosu sojowego
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku

Sposób wykonania:
Kukurydze z puszki razem z 150 ml bulionu zmiksować na gładko po czym przetrzeć przez sito, usuwając łupiny.
Następnie do garnka wlać resztę bulionu, dodać masę z kukurydzy i kukurydze w kolbach oraz paseczki kurczaka.
Całość doprowadzić do wrzenia i gotować około 10 minut.
Po tym czasie dodać sos sojowy, imbir oraz curry i gotować jeszcze 10-15 minut.
Na koniec dodać jeszcze posiekany szczypiorek.

• « Zupa wołowo-warzywna
• Zupa z kurczakiem i jajkiem »