Zupa piure z filetów rybnych

Składniki:

• 300 g filetów z ryby
  
• 7-8 pomidorów
  
• 2 cebule
  
• 1 marchewka
  
• 1 pietruszka
  
• 6 łyżek masła
  
• 2 łyżki maski
  
• 1,9 l wody
  
• sól

Sposób wykonania:

1. Filety pokroić na mniejsze kawałki, które zalać osoloną wodą i ugotować po czym odcedzić i zemleć dwukrotnie w maszynce.
   Następnie cebulę, marchewkę i pietruszkę posiekać po czym wrzucić na patelnie z rozgrzanym tłuszczem i przesmażyć, wówczas wrzucić obrane i pokrojone pomidory i jeszcze przez chwilę trzymać na ogniu.
   Przetrzeć warzywa przez sito i dodać do ryby.
   Na maśle przesmażyć mąkę, którą podprawić zupę.
   Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą.
   Gotować ostanie 5 minut.