Zupa fasolowa

• « poprz.

Skład:

• 2 puszki fasoli białej
• 2 puszki fasoli czerwonej
• 2 puszki pomidorów bez skóry
• 20 dkg wołowiny lub wieprzowiny
• 4 duże cebule
• 2 papryki czerwone
• 4 ząbki czosnku
• ser żółty do posypania
• pieprz i sól do smaku
• oliwa z oliwek do smażenia
• 4 litry wody

Sposób przyrządzenia:
Paprykę i cebulę obieramy, kroimy i smażymy na głębokiej patelni, pod koniec dodajemy czosnek, pomidory, po jednej puszce każdej fasoli, dodajemy sól i pieprz do smaku. Miksujemy dokładnie całą zawartość patelni. W dużym garnku gotujemy pokrojone mięso w rosole z kostek, a kiedy już zmięknie miksujemy dokładnie rosół z mięsem. Dodajemy do rosołu zmiksowane warzywa i dwie pozostałe puszki fasoli, dokładnie mieszamy i gotujemy przez kilka minut. Po napełnieniu talerzy posypujemy tartym serem-smacznego!

• « Zupa z małży i fasoli Marzeny