Ziemniaki otulone boczkiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 15 dag wędzonego boczku
• 10 dag cienkiej kiełbasy
• 10 dag żółtego sera
• 1 dymka
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz

Sos czosnkowy:
• 5 ząbków czosnku
• 2 ziemniaki
• 200 ml oliwy
• 4 łyżki soku z cytryny

1. Ziemniaki obrać po czym gotować w osolonej wodzie ok. 10 min. wówczas odcedzić, przekroić na pół i odstawić do ostygnięcia.
   W między czasie, boczek, kiełbasę oraz ser kroimy w cienkie plasterki a cebulę drobno posiekać.
   Następnie na połówkę ziemniaka kładziemy plasterek kiełbasy oraz sera i posypujemy dymką po czym przykrywamy drugą połówką ziemniaka.
   Ziemniaki owinąć plasterkami boczku, skropić oliwą i oprószyć solą oraz pieprzem.
   Przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i zapiekać ok. 45 min.
   W miedzy czasie obrane ziemniaki gotować do miękkości, wówczas je odcedzić i przetrzeć przez sito.
   Obrany czosnek rozgnieść i dodać do ziemniaków razem z oliwą.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
   Sos podawać osobno w sosjerce do ziemniaków.

   Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Paulla

    

   • « Ziemniaki nadziewane parmezanem Ewy
   • Placki ziemniaczane, jak u mamy. »
   Pin It
   Dodaj komentarz

   Zabrania się dodawania linków

   Imię (obowiązkowe)

   E-Mail (obowiązkowe)

   Zawiadom mnie o nowych komentarzach
   

   
   Odśwież
   
   

   Wyślij

   Skasuj