Winegret sokiem z limetki

• nast. »

Składniki:

• ¼ szkl musztardy
• ½ szkl czerwonego octu winnego
• 1/8 szkl białego octu winnego
• żółtko jajka
• ¾ szkl oleju sałatkowego
• sok z 1 limetki
• ¼ szkl miodu
• ¼ szkl listków trybuli
• ¼ szkl listków bazylii
• ¼ szkl liści oregano
• ½ łyżeczki natki pietruszki
• ½ ząbka czosnku
• ½ łyżeczki białego pieprzu
• ½ łyżeczki soli
• łyżka posiekanego koperku

Sposób wykonania:
Musztardę wymieszać z octem po czym nie przerywając mieszania dodawać żółtka a następnie wlewać stopniowo olej.
Gdy składniki się połączą dodać jeszcze miód oraz sok z limety.
Na koniec wrzucić jeszcze trybulę, bazylię, oregano, natkę pietruszki, posiekany czosnek oraz koperek.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

• Pomarańczowo - sezamowy sos winegret »