Wegetariańskie kotlety z ziemniaków z parmezanem

18399

com_content.article

(Oddano 13 głosów z średnią 4.69 z 5)

Wegetariańskie kotlety z ziemniaków z parmezanem4.69 out of 5 based on 13 voters.

Składniki:

1 kg ziemniaków

2 jajka

4 łyżki mąki

1 szklanka mleka

½ szklanki posiekanej zieleniny/natka pietruszki, szczypiorek, koperek/

sól, pieprz do smaku

½ szklanki startego sera parmezanu

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie i zmielić w maszynce. Dodać mleko jajka, posiekaną zieleninę, ser i mąkę tak by powstało elastyczne ciasto. Formować kulki wielkości włoskiego orzecha, moczyć w jajku, bułce tartej i smażyć w głębokim tłuszczu na złocisty kolor. Podawać z ulubioną surówką lub sałatą w sosie winegret.