Tort serowy na zimno

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 250 g biszkopcików szampanek
• 500g serka homogenizowanego
• 1 szkl. śmietanki tortowej
• zagęstnik do śmietany
• 2/3 szkl. cukru pudru
• 3 łyżeczki żelatyny
• łyżeczka startej skórki i sok z 1 pomarańczy
• owoce sezonowe
• 3 łyżki cukru
• galaretka
• sok z cytryny
• kawałek kory cynamonowej
• ½ szkl. półsłodkiego wina

Sposób wykonania:

1. Cukier rozpuścić w szklance wody, dodać cynamon i ugotować syrop.
   Trzymać na ogniu około 15 minut.
   Następnie śmietanę ubić z dodatkiem cukru i zagęstnika po czym wymieszać z serkiem homogenizowanym, sokiem z pomarańczy oraz żelatyną rozpuszczoną w odrobinie wody.
   Herbatniki rozłożyć na dnie formy i rozsmarować na nich masę.
   Ułożyć owoce i zalać je tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki.

    

• « Sernik na zimno na wigilijny stół
• Torcik serowy na zimno »