Tajska zupa z krewetek

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4 duże krewetki
• 100 g pieczarek
• 4 plasterki korzenia galangalu
• 10 posiekanych papryczek chilii
• 1 łodyga trawy cytrynowej
• 1 łodyga kolendry
• 3 listki limetki
• 700 ml wody
• 5 łyżek sosu rybnego
• 5 łyżek soku z limetki

Sposób wykonania:

1. Posiekaną trawę cytrynową, kolendrę i galangal zalać woda i ugotować po czym dodać krewetki w całości i pieczarki pokrojone na plasterki.
   Ponownie zagotować i dodać chili i listki limetki.
   Trzymać na ogniu około 5 minut.
   Po tym czasie zdjąć z ognia i dodać jeszcze sok z limetki oraz rybny sos.

    

• « Zupa z pastą miso z kurczakiem
• Kremowa szpinakowa zupa z kurczakiem »