Szynka w ziołach

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½ kg szynki wieprzowej
• pęczek rozmarynu
• pęczek tymianku
• nitki estragonu
• ½ l bulionu
• 20 dag suszonej szynki
• sól
• pieprz
• żelatyna

Sposób wykonania:
Szynkę zalać woda i ugotować po czym ją odcedzić i porozrywać na małe kawałki.
Podgrzać bulion i rozpuścić w nim żelatynę i zalać polową plastry szynki ułożone na dnie brytfanny.
Poczekać aż zastygnie i posypać kawałkami szynki wymieszanej z ziołami i zalać całość resztą żelatyny.
Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

• « Szynka z marynaty
• Biała kiełbasa ze śliwkami »