Składniki:
- 3 szkl. bulionu
- łyżka mąki
- ½ łyżki masła
- łyżka musztardy
- 2 łyżki cukru
- 1 kieliszek madery
- sól
Sposób wykonania:
- Na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, którą rozprowadzić bulionem po czy całość zagotować.
Następnie całość przecedzić i dodać maderę oraz musztardę.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Jeszcze raz zagotować.