Smoczy owoc - przygotowanie do spożycia

• « poprz.
• nast. »

Smocze owoce uprawiane są w Azji Południowo Wschodniej, Meksyku, Ameryce Środkowej i Izraelu. Występują w 3 odmianach kolorystycznych. Owoc smoka jest niskokaloryczny, zawiera wiele przydatnych organizmowi człowieka składników w tym witaminę C, fosfor, wapń, przeciwutleniacze i błonnik. Smak owocu przypomina smak kiwi i gruszki. Wybieramy owoce o jasnej skórce z niewielką ilością plam. Zbyt duża ilość plam świadczy o tym że owoc nie jest świeży, inną oznaką są zbrązowiałe, łamliwe końce liści.  Skórka powinna być elastyczna, niezbyt miękka.

• Aby przygotować owoc do spożycia potrzebny jest długi, ostry nuż. Owoc dzielimy wzdłuż na dwie połowy.

.

• Przecięty owoc odsłania miąższ z czarnymi, jadalnymi pestkami.

• Używając łyżki oddzielamy miąższ od skórki

• Miąższ kroimy wg potrzeb.

• « Oczyszczający organizm koktajl ze smoczego owocu
• Skrzydełka z kurczaka z Kumkwatem »