Smażony jesiotr

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg jesiotra
• łyżka soku z cytryny
• łyżka masła
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Rybę dokładnie oczyścić po czym pokroić na dzwonka.
   Następnie skropić je solą oraz pieprzem i skropić sokiem z cytryny.
   Natomiast masło rozgrzać na patelni aby lekko się przyrumieniło.
   Uważać aby się nie przypaliło.
   Wówczas smażyć na nim rybę z obu stron na złoto około 3-5 minut.
   Przed podaniem można jeszcze raz oprószyć pieprzem.

Liczba porcji: 2

• « Smażone karasie w sosie śmietanowym
• Węgorz i koperkowy sos »