Składniki:
- 1 kg jesiotra
- łyżka soku z cytryny
- łyżka masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Rybę dokładnie oczyścić po czym pokroić na dzwonka.
Następnie skropić je solą oraz pieprzem i skropić sokiem z cytryny.
Natomiast masło rozgrzać na patelni aby lekko się przyrumieniło.
Uważać aby się nie przypaliło.
Wówczas smażyć na nim rybę z obu stron na złoto około 3-5 minut.
Przed podaniem można jeszcze raz oprószyć pieprzem.
Liczba porcji: 2