Składniki:
- 1 kg jesiotra
- łyżka soku z cytryny
- łyżka masła
- sól
- pieprz
Tag: z jesiotra
Ryby
Jesiotr smażony
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ryby mąka sok z cytryny olej i masło sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę sprawić, wyfiletować, umyć i osuszyć. Podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. Na patelni rozgrzać olej z dodatkiem masła. Każdą porcję ryby dokładnie obtaczamy w mące i smażymy na złoty…
Ryby
Jesiotr w pomidorach pychotka
by Izunia • • 0 Comments
Składniki:
- 1 jesiotr o wadze około 1,5 – 2 kg
- sok z cytryny
- masło
- oliwa z oliwek
- sól, biały pieprz
Sos:
- 2 pomidory
- łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka dobrej wiejskiej śmietany
- ½ szklanki białego wytrawnego wina
- posiekane świeże zioła
- 2 ząbki czosnku
Ryby
Jesiotr w szpinakowej skorupie
by marek • • 1 Comment
Cykl – przepisy mistrzów. Składniki: Jesiotr – 40 dkg Szpinak – 50 dkg Mieszanka Śródziemnomorska Bonduelle – 50 dkg Młoda Marchewka Cała Bonduelle – 30 dkg Jaja Mąka Sól Pieprz Ocet balsamiczny Sposób przyrządzenia: Zamarynowany świeży filet z jesiotra wkładamy do pieca na parowanie, zdejmujemy skórę. Fileta obtaczamy w masie szpinakowej z surowymi jajkami, pieczemy…