Składniki:
- 1 ½ kg owoców jagodowych
Syrop:
- 2 szkl. madery
- 3 szkl. soku pomarańczowego
- 1/3 szkl. cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 kawałek cynamonu
- skórka starta z 1 cytryny
Sposób wykonania:
Do dużego rondla włożyć wszystkie składniki podane na syrop.
Całość wymieszać i trzymać na małym ogniu, aż połowa składników wyparuje a konsystencja przybierze stan syropu.
Trwa to około 40 minut.
Po tym czasie przecedzić i odstawić do ostygnięcia.
Następnie owoce oczyścić i przełożyć do salaterki.
Zalać połową syropu i delikatnie przemieszać.
Pozostały syrop podawać osobno.