Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Roladka z kurczaka

 

Składniki:

    • kurczak
    • jajo
    • ser żółty
    • łyżka mąki
    • majeranek
    • pieprz, sól
    • 2 ząbki czosnku
    • posiekana natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Kurczaka przeciąć wzdłuż grzbietu i odfiletować mięso przy pomocy ostrego noża. Filet roztłuc tłuczkiem w kształt prostokąta. Natrzeć mięso przyprawami i odczekać 1 godzinę. Oddzielić białko od żółtka i ubić pianę. Potem dodać żółtko, mąkę, odrobinę soli, posiekaną natkę pietruszki i usmażyć omlet. Na mięsie z kurczaka ułożyć omlet, potem starty ser żółty i zawinąć roladę. Zaszyć i dusić w foli aluminiowej ok. 1 godziny. Udekorować zieloną sałatą, ćwiartkami pomidora.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *