Purée z ciecierzycy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 szklanki grochu
• 4 ząbki czosnku
• ½ szklanki oliwy
• sok z 1 cytryny
• sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Groch wypłukać, zalać wodą i zostawić na noc. Ugotować w wodzie, w której się moczył około godziny, odcedzić. Wlać oliwę, dodać obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dobrze smakuje z grzankami z białego pieczywa.

Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna
 

• « Papryka z piersią kurczaka
• Lasagne z patisonów »