Potrawka z ostryg w pysznym sosie

Składniki:

• 2 szkl. śmietany 12 %
  
• 2 szkl. bulionu z małży
  
• 2 łyżki sosu Worcester
  
• odrobina sosu tabasco
  
• 12 ostryg bez muszli
  
• 2 łyżki masła
  
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Do małego rondla wlać śmietanę, bulion, sos Worcester i tabasco.
   Całość wymieszać, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i doprowadzić do zagotowania, wówczas szybko wyłączyć palnik i dodać ostrygi oraz masło.
   Mieszać wszystko do momentu, aż masło się rozpuści.
   Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

   Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Roxana