Ostry sos curry

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
• 1 drobno posiekana cebula
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki mleka kokosowego

Sposób przyrządzenia:
W rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę, smażyć mieszając aż stanie się szklista, dodać pastę curry, rozmieszać, smażyć jeszcze 2 minuty. Mleko wymieszać z mąką, dodać do rondla, doprowadzić do wrzenia mieszając, dodać mleko kokosowe, chwilę jeszcze podgrzewać. Podawać na gorąco.

Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Monika Barciś
 

• « Zielony sos z kaparami i anchois
• Sos kawiorowy »