Składniki:
- 50 dkg pokrojonego w kostkę (kulki, walce) sera mozarella
- 1 szklanka oliwy
- ½ łyżki papryki w płatkach
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
W rondlu podgrzać oliwę, dodać czosnek, płatki papryki, sól i pieprz, smażyć mieszając kilka minut. Schłodzić. W czystym słoju ułożyć kostki sera mozarella, zalać marynatą, odstawić w chłodne miejsce na minimum 12 godzin. Podawać solo na wykałaczkach lub użyć do sporządzenia innych przekąsek.