Marynowana czerwona cebula

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 czerwone cebule
• 1 l wody
• ½ szkl octu z białego wina
• ½ szkl zimnej wody
• ½ szkl miodu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka ziarenek pieprzu
• ½ łyżeczki ziela angielskiego

Sposób wykonania:
Cebulę pokroić w półplasterki po czym wrzucić do 1 litra wrzącej wody, odstawić na 5 minut.
W między czasie ocet wymieszać z miodem, zimną wodą, solą, pieprzem oraz zielem angielskim.
Po 5 minutach odcedzić cebulę i dodać ja do marynaty.
Odstawić ponownie na 10 minut po czym przełożyć do słoika.
Szczelnie zakręcić i odstawić w chłodne miejsce.

• « Krążki cebulowe w cieście piwnym Roksany
• Cebula smażona w głębokim oleju »