Kurczak w sosie holenderskim

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• filet z kurczaka
  
• 20 dag masła
  
• 5 łyżek białego wytrawnego wina
  
• 2 żółtka
  
• 15 dag wędzonego boczku
  
• pęczek dymki
  
• sól
  
• kolorowy pieprz
  
• tłuszcz

1. Fileta pokroić w kostkę, która oprószyć solą oraz pieprzem i obsmażyć na rozgrzanym maśle.
   W między czasie posiekaną dymkę i pokrojony w kostkę boczek również przesmażyć.
   Następnie miseczkę wstawić do garnka z gotującą się wodą po czym  wlać wino i dodać żółtka.
   Całość dokładnie roztrzepać aby powstała piana wówczas dodać cebule z boczkiem oraz masło.
   Energicznie mieszając do połączenia się wszystkich składników.
   Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałym sosem polać usmażonego kurczaka.
   • « Kurczak zapiekany z marchewką
   • Kieszonki z kurczaka z serem »
   Pin It
   Dodaj komentarz

   Zabrania się dodawania linków

   Imię (obowiązkowe)

   E-Mail (obowiązkowe)

   Zawiadom mnie o nowych komentarzach
   

   
   Odśwież
   
   

   Wyślij

   Skasuj