Skład:
- 1 kurczak
- 150 g orzechów włoskich
- 2 jajka
- 3 łyżki tartej bułki
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzenia:
Orzechy zemleć, dodać tartą bułkę, żółtka i ubite białka, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Umytego, natartego solą i pieprzem kurczaka nadziać farszem, zaszyć, obłożyć kawałkami masła i piec 20 minut na każde 500 g mięsa w temperaturze 200 stopni C, polewając tworzącym się sosem.