Składniki:
- 1 l bulionu
- 150 g pęczaku
- 20 g borowików suszonych
- ½ pęczka natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Grzyby zalać wodą i odstawić na 2 godziny.
Po tym czasie je odcedzić i pikać w paski i razem z pęczakiem zalać bulionem.
Trzymać na ogniu około 30 minut.
Doprawić do smaku solą ora pieprzem i przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.