Krem jarzynowy z kurczakiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 pierś kurczaka
• 3 marchewki
• kawałek selera
• 1 pietruszka
• kawałek pora
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Wszystkie warzywa obrać i pokroić na małe kawałki, które zalać 1,5 l wody, dodając jeszcze pierś kurczaka.
Trzymać na małym ogniu do miękkości wszystkich składników (ok. 40minut).
Wówczas mięso, seler ip pietruszkę wyjąć a resztę zmiksować na gładki krem po czym dodać mąkę wymieszaną 1 /2 szkl. wody.
Wymieszać i doprowadzić do wrzenia, gotować jeszcze około 5 minut.
Po tym czasie ponownie włożyć kurczaka, masło i posypać posiekana natką pietruszki.
 

• « Gęsta zupa jarzynowa z wołowiną
• Zupa jarzynowa wieloskładnikowa »