Składniki:
- 1 pierś kurczaka
- 3 marchewki
- kawałek selera
- 1 pietruszka
- kawałek pora
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Wszystkie warzywa obrać i pokroić na małe kawałki, które zalać 1,5 l wody, dodając jeszcze pierś kurczaka.
Trzymać na małym ogniu do miękkości wszystkich składników (ok. 40minut).
Wówczas mięso, seler ip pietruszkę wyjąć a resztę zmiksować na gładki krem po czym dodać mąkę wymieszaną 1 /2 szkl. wody.
Wymieszać i doprowadzić do wrzenia, gotować jeszcze około 5 minut.
Po tym czasie ponownie włożyć kurczaka, masło i posypać posiekana natką pietruszki.