Kasza kukurydziana po góralsku

3137

com_content.article

(Oddano 139 głosów z średnią 4.52 z 5)

Kasza kukurydziana po góralsku4.52 out of 5 based on 139 voters.

Składniki:

20 dag kaszy kukurydzianej
20 dag boczku
1 cebula
10 dag bryndzy
10 dag szynki wędzonej
1 łyżka masła
3 - 4 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz
1 łyżka masła
1 łyżka bułki tartej

Sposób przyrządzenia:
Kaszę opłukać, wlać 2 szklanki wrzącej posolonej wody z masłem i mieszając, zagotować.
Gotować kaszę na bardzo małym ogniu 30 minut. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć.
Cebulę obrać, posiekać, dodać do boczku i zrumienić. Wymieszać kaszę z boczkiem, bryndzą i śmietaną, doprawić solą oraz pieprzem. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką. Przełożyć kaszę do naczynia. Szynkę pokroić w paseczki, ułożyć na wierzchu i zapiekać 15 - 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190ºC. Podawać z surówką.