Kalafior zapieczony z parmezanem i octem balsamicznym

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 duży kalafior [podzielony na różyczki
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 2 łyżki octu balsamicznego
• ½ szklanki tartego parmezanu
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Różyczki kalafiora dokładnie wypłukać, osuszyć. W misce wymieszać kalafior, oliwę, majeranek, sól i pieprz, odstawić na kilka minut. Tak przygotowane różyczki kalafiora przełożyć do naczynia żaroodpornego i zapiec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni C. Po tym czasie ostrożnie wyjąć z piekarnika naczynie z kalafiorem, dodać ocet, wymieszać, posypać tartym parmezanem i zapiekać jeszcze około 10 minut. Tak przygotowany kalafior odstawić po wyjęciu z piekarnika na 10 minut i podawać.
 

• « Kalafior z serem cheddar
• Kalafior i brokuł zapiekany z parmezanem »