Kaczka nadziewana bakaliami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 nieduża kaczka
  
• 25 dkg suszonych moreli
  
• 25 dkg suszonych jabłek
  
• 25 dkg suszonych śliwek
  
• 10 dkg rodzynek
  
• ½ łyżeczka papryki czerwonej
  
• 1 łyżeczka rozmarynu
  
• 2 łyżki masła sól, pieprz do smaku

  Sposób przyrządzenia:
  Paprykę, rozmaryn, pieprz i sól mieszamy razem w miseczce. Gotową mieszanką nacieramy dokładnie kaczkę na zewnątrz i od wewnątrz. Odstawiamy na około 2 godziny w chłodne miejsce. Suszone owoce zalewamy wrzątkiem. Po chwili odsączamy i wypełniamy środek kaczki, dodajemy masło. Podlewamy wodą. Mięso pieczemy około 1,5 godziny ,często podlewając wytapiającym się sosem. Gotową upieczoną kaczkę dzielimy na porcje. Do każdej porcji dokładamy bakalie, polewamy wytworzonym się podczas pieczenia sosem. Dekorujemy świeżymi gałązkami rozmarynu.

  • « Kaczka pieczona nadziewana mięsem i grzybami
  • Kaczka z pieprzem »
  Pin It
  Dodaj komentarz

  Zabrania się dodawania linków

  Imię (obowiązkowe)

  E-Mail (obowiązkowe)

  Zawiadom mnie o nowych komentarzach
  

  
  Odśwież
  
  

  Wyślij

  Skasuj