Imbirowy barszcz

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 3 buraki
• ½ łyżeczki imbiru
• cytryna
• 2 łyżeczki margaryny
• 2 łyżki mąki
• szkl mleka

Sposób wykonania:
Obrane buraki zetrzeć na tarce.
Następnie na rozgrzanej margarynie przesmażyć mąkę, po czym dodać do niej buraki.
Doprawić do smaku solą, imbirem oraz skórkę z cytryny i cały czas mieszając smażyć na małym ogniu.
Wówczas zalać całość wodą wymieszaną z mlekiem i gotować do miękkości składników.
Na sam koniec można zakwaście barszcz sokiem z cytryny.

• « Barszcz z botwiną
• Barszcz czerwony wigilijny »